Tofu,Polenta,Olive Patè

Perfect combination for autumn! Easy to make vegan just change the butter with Olive oil.!



Serving 4

Tofu                           500gm
Soyu                          200ml
Red wine                   200ml
Water                        150ml
Extra virgin olive oil    2tbs

Polenta                       250gm
Butter                         40gm
Extra virgin olive oil     3tbs


Green sweet olives      200gm
Basil leaves                 3
Capers                        4pices
Extra virgin olive oill     4tbs
Thyme                         to taste

Shallots                        2
Butter                          20gm
Brown sugar                2tsp

Sundryed tomato
Pomegranate

Buon Appetito!!!